Νομικές Πληροφορίες
Πολιτική Απορρήτου
Στην Ellaina σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας. Αυτή η σελίδα εξηγεί ποιες πληροφορίες συλλέγουμε, γιατί, για πόσο τις κρατάμε, με ποιους τις μοιραζόμαστε και ποια δικαιώματα έχετε, σύμφωνα με τον Γενικό Κανονισμό Προστασίας Δεδομένων (ΓΚΠΔ) και τον ν. 4624/2019. Τελευταία ενημέρωση: 24 Σεπτεμβρίου 2026.
Υπεύθυνος Επεξεργασίας
KALAITZIS ALEXANDROS (διακριτικός τίτλος «Ellaina Olive Oil»), Φρύνης 21, Παγκράτι, Αθήνα, Ελλάδα · ΑΦΜ [031649589], [ΔΟΥ:Καλλιθέας] · Αρ. Γ.Ε.ΜΗ. 195010503000 · info@ellainaoliveoil.com · +30 698 765 7362
Για οποιοδήποτε θέμα σχετικά με τα δεδομένα σας, επικοινωνήστε μαζί μας στο info@ellainaoliveoil.com.
Ποια δεδομένα συλλέγουμε και γιατί
Παραγγελίες: ονοματεπώνυμο, email, τηλέφωνο και διεύθυνση αποστολής, για την εκτέλεση και παράδοση της παραγγελίας σας (εκτέλεση σύμβασης — άρθρο 6 παρ. 1 στοιχ. β ΓΚΠΔ) και για την τήρηση φορολογικών υποχρεώσεων (νομική υποχρέωση — άρθρο 6 παρ. 1 στοιχ. γ). Το τηλέφωνο χρειάζεται για την επικοινωνία της εταιρείας ταχυμεταφορών μαζί σας.
Φόρμα επικοινωνίας και φόρμες B2B: όνομα, email, (προαιρετικά) τηλέφωνο, στοιχεία επιχείρησης και το μήνυμά σας, για να απαντήσουμε στο αίτημά σας (προσυμβατικά μέτρα ή έννομο συμφέρον — άρθρο 6 παρ. 1 στοιχ. β/στ).
Newsletter: email και γλώσσα προτίμησης, μόνο εφόσον εγγραφείτε (συγκατάθεση — άρθρο 6 παρ. 1 στοιχ. α). Μπορείτε να ανακαλέσετε τη συγκατάθεσή σας οποιαδήποτε στιγμή μέσω του συνδέσμου διαγραφής σε κάθε email ή γράφοντάς μας.
Πληρωμές: τα στοιχεία κάρτας εισάγονται απευθείας στη σελίδα πληρωμής της Stripe. Εμείς δεν λαμβάνουμε ούτε αποθηκεύουμε ποτέ τον αριθμό της κάρτας σας.
Δεν χρησιμοποιούμε τα δεδομένα σας για αυτοματοποιημένη λήψη αποφάσεων ή κατάρτιση προφίλ, και δεν τα πωλούμε σε κανέναν.
Με ποιους τα μοιραζόμαστε
InsForge — φιλοξενία της βάσης δεδομένων μας, σε διακομιστές εντός ΕΕ (Φρανκφούρτη).
Stripe Payments Europe Ltd — επεξεργασία πληρωμών. Η Stripe ενεργεί και ως αυτοτελής υπεύθυνος επεξεργασίας για την πρόληψη απάτης· δείτε την πολιτική απορρήτου της στο stripe.com/privacy.
Ο πάροχος φιλοξενίας της ιστοσελίδας μας, που καταγράφει τεχνικά δεδομένα (π.χ. διεύθυνση IP) για την ασφαλή λειτουργία του site.
Εταιρείες ταχυμεταφορών, μόνο με τα στοιχεία που χρειάζονται για την παράδοση.
Ο λογιστής μας και οι φορολογικές αρχές, όπου το απαιτεί ο νόμος.
Ορισμένοι πάροχοι (π.χ. η Stripe) ενδέχεται να διαβιβάζουν δεδομένα εκτός ΕΟΧ, με κατάλληλες εγγυήσεις (Πλαίσιο Προστασίας Δεδομένων ΕΕ-ΗΠΑ ή Τυποποιημένες Συμβατικές Ρήτρες).
Για πόσο τα κρατάμε
Στοιχεία παραγγελιών και παραστατικά: για όσο διάστημα ορίζει η φορολογική νομοθεσία.
Μηνύματα επικοινωνίας και αιτήματα B2B: έως 2 χρόνια από την τελευταία μας επικοινωνία, εκτός αν προκύψει συνεργασία.
Newsletter: μέχρι να διαγραφείτε.
Cookies & Αποθήκευση στον Browser
Δεν χρησιμοποιούμε cookies ανάλυσης επισκεψιμότητας, διαφήμισης ή παρακολούθησης.
Αποθηκεύουμε τοπικά στον browser σας (localStorage) μόνο ό,τι είναι απαραίτητο για τη λειτουργία του site: το περιεχόμενο του καλαθιού σας και τη γλώσσα που επιλέξατε. Αυτά δεν αποστέλλονται σε εμάς και μπορείτε να τα διαγράψετε από τις ρυθμίσεις του browser σας.
Όταν μεταβαίνετε στη σελίδα πληρωμής, η Stripe ενδέχεται να ορίσει δικά της cookies, απαραίτητα για την ασφάλεια της συναλλαγής και την πρόληψη απάτης.
Αν στο μέλλον προσθέσουμε εργαλεία ανάλυσης ή μάρκετινγκ, θα ζητάμε πρώτα τη συγκατάθεσή σας.
Τα δικαιώματά σας
Έχετε δικαίωμα πρόσβασης, διόρθωσης, διαγραφής, περιορισμού της επεξεργασίας, φορητότητας και εναντίωσης, καθώς και δικαίωμα να ανακαλέσετε οποιαδήποτε συγκατάθεση, χωρίς να θίγεται η νομιμότητα της επεξεργασίας πριν από την ανάκληση.
Για να ασκήσετε τα δικαιώματά σας, γράψτε μας στο info@ellainaoliveoil.com. Θα απαντήσουμε εντός ενός μήνα.
Έχετε επίσης δικαίωμα να υποβάλετε καταγγελία στην Αρχή Προστασίας Δεδομένων Προσωπικού Χαρακτήρα (Κηφισίας 1-3, 115 23 Αθήνα, www.dpa.gr).
Ασφάλεια
Η ιστοσελίδα μας χρησιμοποιεί κρυπτογράφηση SSL/TLS για την προστασία των δεδομένων σας.
Τα στοιχεία πληρωμής επεξεργάζονται μέσω αξιόπιστων, ασφαλών παρόχων πληρωμών — δεν αποθηκεύουμε τα στοιχεία της κάρτας σας.
Ελέγχουμε τακτικά τα συστήματά μας ώστε να διασφαλίζεται η προστασία των δεδομένων σας.
Η δική σας ευθύνη
Παρακαλούμε φροντίστε τα στοιχεία λογαριασμού και οι κωδικοί σας (όπου ισχύει) να παραμένουν απόρρητα.
Αν υποψιαστείτε μη εξουσιοδοτημένη χρήση των στοιχείων σας, επικοινωνήστε μαζί μας άμεσα.
Χρειάζεσαι βοήθεια με τα δεδομένα σου;
Επικοινώνησε μαζί μας για οποιοδήποτε αίτημα σχετικά με τα προσωπικά σου δεδομένα.

